Sambut perayaan Natal 2024 dan Tahun Baru 2025, PT. Quick Serve Indonesia sebagai pemegang merek dagang tunggal di Indonesia untuk Texas Chicken, membuka gerai baru ke-18 di kawasan Summarecon Bandung. Langkah ini juga dilakukan untuk memperluas jangkauan layanan kepada masyarakat maupun pelanggan setia Texas Chicken."Texas Chicken kini hadir di Summarecon Bandung. Gerai ini merupakan gerai ke-18 secara keseluruhan dan merupakan gerai kedua di kota Bandung. Gerai pertama di kota Bandung ada di King Plaza Bandung," kata Managing Director PT. Quick Serve Indonesia, Julius Evan Khristianto dalam siaran persnya di Bandung, kemarin.

Sama dengan gerai-gerai Texas Chicken lainnya, di gerai Summarecon Bandung ini pihaknya selalu menyajikan ayam goreng yang tidak melalui proses frozen. Sehingga ayam goreng di setiap gerai Texas Chicken adalah fresh chicken."Untuk persediaan ayam, kami memberdayakan peternak dan perusahaan lokal di Bandung yakni PT Ciomas. Jadi setiap dua hari sekali PT Ciomas ini mengirimkan fresh chicken. Sehingga di Texas Chicken ini, ayam yang disajikan bukanlah frozen chiecken (ayam beku), tapi fresh chicken. Jadi setelah ayam dipotong langsung dikirim ke kami dan kami langsung taruh di chiller," jelas Julius.

Menurutnya, dalam melakukan ekspansi, perusahaan tentunya menghadapi pula sejumlah tantangan. Salah satunya adalah harga bahan baku yang mengalami kenaikan. Tapi, pihaknya memastikan bahwa masyarakat dan pelanggan Texas Chicken tetap mendapatkan harga yang terjangkau."Tantangan pasti ada, terutama di bahan baku, dimana secara nasional haraga bahan baku memang ada kenaikan, namun kita tetap coba terus dan mengupayakan harga tetap terjangkau,  kita juga memberikan potongan ayam yang jauh lebih besar dibandingkan kompetitor tapi dengan harga yang sama. Jadi pelanggan mendapatkan potongan ayam lebih besar dengan harga yang sama," tegas Julius.

Dia pun mengungkapkan, alasan mengapa memilih membuka gerai Texas Chicken di Summarecon Bandung karena kedepan menjadi salah satu kota yang maju dengan adanya masjid Agung, sekolah al-Azhar ada banyak taman dan perumahan. Bandung Timur juga ada akses whoosh kereta cepat, lalu akan ada tol yang segera diresmikan yang aksesnya akan langsung ke Summarecon Bandung.

Di tengah maraknya kuliner populer yang mendominasi dunia kuliner Indonesia, lanjut Julius, pihaknya tetap optimistis bahwa banyak orang masih mencari sajian ayam goreng. Terlebih, Texas Chicken adalah salah satu restoran cepat saji yang telah lama hadir di Indonesia.

Dia menuturkan, brand Texas Chicken sebenarnya sudah lama di Indonesia. Bahkan, brand yang pertama di dunia ini, lahir di Indonesia pada tahun 1984. Seiring dengan waktu, demografi masyarakat yang menjadi pelanggan Texas Chicken semakin luas."Memang demografi usia pelanggan kami itu pada awalnya berkisar dari usia 30 hingga 50 tahun. Tapi, sekarang justru banyak anak muda karena melihat gerai kita yang baru ini, dengan konsep menarik. Jadi para anak muda usia belasan tahun sudah banyak yang menjadi pelanggan," kata Julius.