NERACA

Jakarta - Hanya memproduksi produk yang halal, berkualitas tinggi, dan dipercaya konsumen, selalu menjadi komitmen yang dijalankan Grup Ajinomoto Indonesia dalam menjalankan bisnis. Komitmen ini mendapatkan apresiasi dari Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Dr. H. Ahmad Haikal Hassan, ST., MT, ketika mengunjungi salah satu pabrik PT Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) di Karawang, Senin (3/3/2025).

Kunjungan ke Pabrik Ajinomoto di Karawang tersebut menjadi bagian dari agenda strategis BPJPH dalam mendorong perkembangan ekosistem halal nasional, sekaligus meningkatkan daya saing produk nasional di pasar global. Menurut Hermawan Prajudi - Direktur PT Ajinomoto Indonesia sekaligus Koordinator Auditor Halal Internal Grup Ajinomoto Indonesia, kunjungan dari BPJPH merupakan momentum yang sangat baik untuk memperkuat kolaborasi antara BPJPH dan Ajinomoto Indonesia dalam implementasi sistem jaminan produk halal.

“Dukungan dari BPJPH sebagai pihak regulator tentu semakin memotivasi kami dalam meningkatkan kualitas produk, dan memastikan kehalalannya mulai dari proses penyiapan bahan baku, proses produksi, lalu proses distribusi hingga ke tangan konsumen. Sehingga seluruh produk tidak hanya lezat dan berkualitas tinggi, namun juga aman dan terpercaya untuk dikonsumsi," ungkap Hermawan.

Menurut Jasman Silalahi - Direktur PT AJINOMOTO INDONESIA sekaligus Kepala Pabrik PT AJINOMOTO INDONESIA Karawang Factory, Pabrik Ajinomoto di Karawang maupun Mojokerto selalu konsisten dalam menerapkan sistem jaminan produk halal di setiap prosesnya.

“Pabrik Ajinomoto Karawang maupun Mojokerto, yang tergabung dalam Grup Ajinomoto Indonesia memiliki Kebijakan Halal yang menjadi landasan kami dalam mengimplementasikan parameter halal di setiap proses yang ada. Pertama, kami hanya memproduksi produk yang halal sesuai dengan syariat Islam yang berlaku. Kedua, Grup Ajinomoto Indonesia berkomitmen untuk memproduksi produk halal secara konsisten dan terus menerus. Ketiga, kami juga terus meningkatkan pemahaman, kesadaran, dan tanggung jawab sebagai produsen kepada seluruh karyawan tentang kehalalan produk. Itulah 3 poin utama Kebijakan Halal Grup Ajinomoto Indonesia yang mendukung tujuan besar Ajinomoto yaitu 'Memperkuat kesejahteraan yang berkelanjutan bagi manusia,  masyarakat, dan bumi melalui AminoScience," ucap Jasman.

Dalam agenda kali ini, Kepala BPJPH Ahmad Haikal Hassan beserta rombongan juga diajak berkeliling pabrik Ajinomoto untuk menyaksikan mulai dari sejarah penemuan MSG, sejarah dimulainya eksistensi Ajinomoto di Indonesia, hingga melihat langsung seluruh proses produksi Masako® yang ada di Pabrik Ajinomoto di Karawang. Selain Masako®, Pabrik Ajinomoto Karawang juga memproduksi SAORI® & Sajiku®. Dalam agenda tersebut, Ahmad Haikal juga menyempatkan berdialog dengan perwakilan manajemen Grup Ajinomoto Indonesia.

“Saya bersama tim berkunjung ke Pabrik Ajinomoto di Karawang dalam rangka menjalankan amanah pengawasan jaminan halal, dan Alhamdulillah saya melihat sendiri bagaimana Ajinomoto memiliki kebijakan maupun komitmen halal yang sudah dipegang dan dijalankan secara konsisten dengan sangat baik. Saya melihat seluruh produk bumbu masak yang diproduksi di pabrik ini benar-benar memperhatikan standar yang sangat tinggi untuk memenuhi kriteria halal dalam setiap prosesnya. Saya juga terkesan dengan aplikasi produk-produk bumbu Ajinomoto dalam setiap menu makanan yang disajikan, sangat praktis untuk melezatkan setiap masakan, dan konsep Bijak Garam yang disampaikan dalam materi tim Ajinomoto saya rasa dapat mematahkan stigma negatif terkait MSG, karena ternyata manfaatnya bisa mengurangi konsumsi garam berlebih,” ujar Ahmad Haikal saat berkunjung ke Ajinomoto Pabrik Karawang.

“Saat ini kondisinya cukup banyak produk impor yang masuk ke Indonesia dengan label halal. Namun saya rasa produk-produk dalam negeri kita juga tidak kalah kualitasnya. Tujuan saya berkunjung ke Ajinomoto ini salah satunya untuk mendorong perkembangan ekosistem halal nasional, sekaligus mempromosikan produk-produk halal nasional yang kita miliki supaya dapat bersaing di pasar global. Alhamdulillah, di Ajinomoto ini juga sudah berhasil mengekspor produk -produk ke negara-negara lain dengan mayoritas penduduk muslim seperti ke Malaysia, Uni Emirat Arab, Brunei Darusalam dan banyak lainnya. Saya juga melihat Ajinomoto menunjukkan komitmennya untuk menambah jumlah penyelia halal di fasilitas produksinya. Selain itu, kami mengapresiasi inisiatif mereka dalam memberikan fasilitasi kepada pelaku UMK di sekitar kawasan industri. Mereka akan dipantau, dibina, dan didukung bahan bakunya dengan produk Ajinomoto. Ini bisa menjadi contoh bagi perusahaan lain,” lanjutnya.

Lebih lanjut, Kepala BPJPH Ahmad Haikal Hassan mengatakan bahwa kunjungan kerjanya juga bertujuan untuk memastikan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang diterapkan oleh perusahaan. “Kami berkeliling ke industri besar bukan tanpa alasan. Tujuan utama kami adalah memastikan adanya Sistem Jaminan Produk Halal yang berjalan dengan baik. Kami datang ke sini untuk menyaksikan langsung penerapan SJPH, karena ini adalah bagian dari tanggung jawab kami dalam memberikan rasa nyaman bagi masyarakat Indonesia,” jelasnya.

Deputi Pembinaan dan Pengawasan JPH BPJPH, E.A Chuzaemi Abidin yang turut menemani Kepala BPJPH mengatakan bahwa selain aktivitas pengawasan jaminan produk halal, kunjungan kerja juga dimanfaatkan untuk melakukan sosialisasi dan edukasi jaminan produk halal kepada pelaku usaha. Sosialisasi dimaksudkan untuk mengedukasikan regulasi dan kebijakan JPH, termasuk prosedur sertifikasi halal, hingga pentingnya implementasi SJPH dalam industri.

Grup Ajinomoto Indonesia berharap dengan berbagai inisiatif yang telah, dan akan terus dilaksanakan, dapat memberikan kontribusi bagi kemajuan bangsa Indonesia di berbagai bidang, khususnya untuk menunjang asupan gizi masyarakat Indonesia, sehingga menjadi masyarakat yang terus berkembang secara positif, yang dapat menikmati alam Indonesia yang hijau dan bersih. Untuk mengetahui informasi lebih lanjut mengenai produk, layanan, serta upaya Grup Ajinomoto Indonesia melalui inisiatif Ajinomoto Health Provider, masyarakat dapat mengunjungi website Ajinomoto Indonesia. (Mohar)