NERACA

Blitar – Menteri Perdagangan Budi Santoso, turun langsung untuk memastikan sendiri kondisi pasokan telur ayam ras di tingkat peternak di Blitar, Jawa Timur. Upaya ini bagian dari persiapan menyambut bulan puasa 2025.

Saat turun langsung, Budi pun mendapati bahwa pasokan telur ayam ras di Blitar dalam kondisi aman dan siap menghadapi bulan puasa dan Lebaran. Hal tersebut ia sampaikan dalam kunjungannya ke Koperasi Peternak Unggas Sejahtera (PUTERA) di Blitar, Jawa Timur.

Kunjungan tersebut menjadi bagian dari rangkaian kegiatan kunjungan kerjanya ke Blitar pada 4 Februari 2025.

“Hari ini, kami mengunjungi salah satu sentra produksi telur ayam ras di Blitar. Pasokan telur ayam ras tersedia dan harganya terjangkau. Seperti halnya berbagai komoditas barang kebutuhan pokok,kami   akan jaga terus harga dan pasokan telur sampai Lebaran,” ujar Budi.

Selain itu, tim dari Kementerian Perdagangan (Kemendag) juga meninjau kandang ayam petelur dan mengamati kualitas telur di peternakan.

Budi juga berdialog dengan para peternak telur. Para peternak ini tergabung dalam Koperasi PUTERA Blitar. Ia melihat, kebutuhan nasional terhadap telur akan terus meningkat. Terutama, untuk mengakomodasi program pemerintah saat ini yaitu Makan Bergizi Gratis (MBG).

“Kami minta para peternak untuk semangat bekerja. Program MBG pemerintah akan membutuhkan banyak telur. Keberhasilan peternak telur merespons kebutuhan ini dapat meningkatkan kualitas hidup para pihak yang terlibat, termasuk UMKM (usaha mikro kecil dan memengah) produk telur,” kata Budi.

Sehingga dalam hal ini Budin juga mengajak para peternak telur untuk menciptakan nilai tambah dari  produk-produk telur. Ia mendapati, Koperasi PUTERA Blitarmencoba  meningkatkan  nilai  tambah  dengan mengembangkan produk tepung telur. 

Menurut Budi, inovasi yang berangkat dari peternak ini perlu mendapat dukungan lebih besar. Hal ini  menjadi penting untuk memastikan konsistensi kuantitas dan kualitas dari produk bernilai tambah yang dikembangkan peternak.

“Produk telur peternak juga dapat mengisi industri makanan dan minuman. Selain itu, cangkang telur  yang merupakan limbah dari pengolahan tepung telur juga dapat digunakan sebagai campuran pakan  ternak karena tinggi kalsium. Inilah contoh kreativitas para peternak,” ujar Budi.

Koperasi PUTERA Blitar memasok telur ayam ras yang diproduksi anggotanya ke Jakarta dan wilayah lainnya termasuk Kalimantan. Bahkan, koperasi ini turut memasok telur ayam ras untuk Indonesia Timur. Kabupaten Blitar memproduksi sekitar 8 persen dari total produksi telur ayam ras di Jawa Timur.

Sementara itu, Provinsi Jawa Timur merupakan produsen telur ayam ras terbesar nasional. Persentasenya mencapai 28,7 produksi nasional, diikuti Provinsi Jawa Tengah, dan Jawa Barat.Pada minggu pertama Februari 2025, harga telur ayam ras di tingkat konsumen di Blitar mencapai Rp26.000/kilogram (kg). Harga tersebut lebih rendah dari harga acuan untuk telur ayam ras yang  sebesar Rp30.000/kg.

Terkait telur, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman saat bertemu pimpinan perusahaan asal Vietnam, TH Group, di Hanoi, Vietnam mengungkapkan bahwa Indonesia telah mencapai swasembada hingga mampu ekspor surplus unggas dan telur ke negara lain.

"Dalam hal unggas dan telur, dengan senang hati saya sampaikan bahwa Indonesia telah mencapai swasembada dan mulai mengekspor surplusnya," kata Amran.

Seperti diketahui berdasarkan catatan, Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian bahwa saat ini Indonesia telah mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri dengan produksi daging ayam mencapai sekitar 3,85 juta ton per tahun, sedangkan berdasarkan data prognosa ketersediaan dan kebutuhan nasional untuk konsumsi daging ayam sekitar 3,5 juta ton per tahun, sehingga mempunyai cadangan neraca atau surplus sebanyak 348 ribu ton.

Tidak hanya itu, Amran juga memaparkan bahwa saat ini pemerintah Indonesia sedang berupaya keras untuk meningkatkan produksi dan produktivitas ternak sapi, agar nantinya dapat memenuhi kebutuhan pangan untuk program pemerintahan berikutnya, yaitu penyediaan makan siang bergizi dan minum susu gratis bagi anak sekolah.

“Kami bekerja secara intensif untuk memningkatkan produksi daging sapi dan susu domestik melalui pengembangan industri perbibitan sapi dan meningkatkan kapasitas peternak,” sebut Amran.

Amran pun menyebutkan Indonesia dan Vietnam telah memiliki MoU kerjasama bidang pertanian. “Saya meyakini bahwa pemerintah kedua negara akan mendorong dan memfasilitasi kerjasama investasi dan perdagangan Indonesia – Vietnam,” ungkap Amran.