Budidaya Gracilaria Dikembangkan Hingga Jadi Produk Olahan

NERACA

Sidoarjo- Kelompok pembudidaya rumput laut di Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur berhasil kembangkan budidaya rumput paut jenis Gracilaria sp. Jenis rumput laut yang biasa disebut "agar-agar" ini bahkan telah berhasil dikembangkan menjadi berbagai jenis varian produk olahan makanan.

Adalah Pokdakan Samudera Hijau 1 yang berhasil memanfaatkan sekitar 800 hektar lahan tambak untuk pengembangan Gracilaria ini. Hingga saat ini kawasan dusun tanjung sari, desa kupang, kec jabon menjadi salah satu sentral produksi rumput laut di Kabupaten Sidoarjo.

Naiknya permintaan produk rumput laut Gracilaria dan dibarengi dengan harga yang tinggi dalam setahun terakhir ini, telah memicu masyarakat untuk menggeluti usaha ini. Saat dimintai keterangan, ketua Pokdakan H.Mustofa membenarkan bahwa saat ini harga rumput laut Gracilaria sedang tinggi. Jika beberapa tahun lalu hanya berkisar Rp 5.000 saat ini mencapai Rp7.000 per kg kering tergantung tingkat kualitas dan permintaan pembeli. Disisi lain menurutnya, pola budidaya yang mudah menjadikan usaha ini mulai banyak digeluti masyarakat dan telah nyata mendongkrak perekonomian masyarakat.

"Bayangkan dengar rata-rata produktivitas hingga 15 ton per hektar, dalam waktu 45 hari masyarakat dapat meraup keuntungan bersih hingga mencapai Rp.13 juta per siklus atau Rp. 8,75 juta per bulan. Budidaya ini nyaris minim biaya produksi, paling hanya sekitar 20% saja untuk bibit dan tenaga kerja. Sisanya ya untung bersih. Itulah kenapa usaha ini sangat diminati masyarakat," aku Mustafa.

Lebih dari 50% produksi rumput laut Sidoarjo berasal dari kawasan ini, dengan kapasitas produksi mencapai 250 ton kering per bulan. Di samping itu, Pokdakan juga jalin kerjasama dengan industri langsung, sehingga akses pasar dan nilai tambah terjamin.

Bukan hanya pengembangan usaha budidaya, masyarakat yang tergabung dalam kelompok pengolah dan pemasaran (Poklasar) Samudera Hijau Putri juga berhasil mengolah rumput laut tersebut menjadi berbagai varian produk olahan seperti Kembang goyang, Stick, Kerupuk, Nugget, Mie, Rumput Laut Crispy, dan Es Cream.

Kelompok yang beranggotakan ibu-ibu juga telah berhasil memasyarakatkan produknya ke berbagai outlet di Sidoarjo. Saat ini produk olahan rumput laut telah menjadi salah satu produk khas dari Sidoarjo.

"Jadi kalau ke Sidoarjo, jangan lupa untuk membeli oleh-oleh khas berbahan rumput laut. Kami terus akan kenalkan produk ini melalui promosi dan Alhamdulillah Pemda juga sangat mendukung dalam pengembangannya", ungkap Rahmah yang juga ketua Poklasar Samudera hijau.

Sementara itu Direktur Jenderal Perikanan Budidaya, Slamet Soebjakto dalam keterangannya di Jakarta, Rabu (21/11) menyatakan bahwa rumput laut masih menjadi andalan utama dalam menggenjot produksi perikanan budidaya. Berbagai dukungan terus didorong untuk mempercepat pengembangannya di berbagai daerah. Melalui UPT Ditjen Perikanan Budidaya yakni BPBAP Takalar, saat ini telah berhasil melakukan perbaikan jenis melalui kultur jaringan khusus untuk Gracilaria.

BERITA TERKAIT

PIS Siap Jadi Agregator Transportasi dan Logistik CCS

NERACA Jerman – PT Pertamina International Shipping (PIS) memaparkan sejumlah strategi dan kesiapan perusahaan untuk dekarbonisasi di Indonesia, salah satunya…

Tingkatkan Ekspor, 12 Industri Alsintan Diboyong ke Maroko

NERACA Meknes – Kementerian Perindustrian memfasilitasi sebanyak 12 industri alat dan mesin pertanian (alsintan) dalam negeri untuk ikut berpartisipasi pada ajang bergengsi Salon International de l'Agriculture…

Hadirkan Profesi Dunia Penerbangan - Traveloka Resmikan Flight Academy di KidZania Jakarta

Perkaya pengalaman inventori aktivitas wisata dan juga edukasi, Traveloka sebagai platform travel terdepan se-Asia Tenggar hadirkan wahana bermain edukatif di…

BERITA LAINNYA DI Industri

PIS Siap Jadi Agregator Transportasi dan Logistik CCS

NERACA Jerman – PT Pertamina International Shipping (PIS) memaparkan sejumlah strategi dan kesiapan perusahaan untuk dekarbonisasi di Indonesia, salah satunya…

Tingkatkan Ekspor, 12 Industri Alsintan Diboyong ke Maroko

NERACA Meknes – Kementerian Perindustrian memfasilitasi sebanyak 12 industri alat dan mesin pertanian (alsintan) dalam negeri untuk ikut berpartisipasi pada ajang bergengsi Salon International de l'Agriculture…

Hadirkan Profesi Dunia Penerbangan - Traveloka Resmikan Flight Academy di KidZania Jakarta

Perkaya pengalaman inventori aktivitas wisata dan juga edukasi, Traveloka sebagai platform travel terdepan se-Asia Tenggar hadirkan wahana bermain edukatif di…