NERACA

Jakarta - Buku “Selamat Makan – Let’s Cook Indonesian Food” yang diterbitkan oleh Kementerian Pariwisata Republik Indonesia dan disusun oleh tim Spice it Up! Indonesia yang merupakan tim Kuliner Guest of Honour Frankfurt Book Fair 2015, berpeluang kuat menjadi salah satu dari buku terbaik Gourmand World Cookbook Awards 2016, ajang penghargaan tahunan buku kuliner paling bergengsi di dunia saat ini.

Perhelatan pengumuman pemenang buku terbaik ini akan dilaksanakan di kota Yantai, China di akhir bulan Mei 2016. Buku Selamat Makan yang disusun oleh Spice it Up bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia berhasil menjadi Nominator (Short List) Best Culinary Travel Book. Selain buku ini terdapat 2 buku yang masuk menjadi Short List yaitu; 30 Indonesian Traditional Culinary Icons yang ditulis oleh Bondan Winarno, di kategori Special Awards, dan juga mendapatkan dukungan dari Kementerian Pariwisata serta buku Trailing the Taste of Gorontalo yang diterbitkan oleh Omar Niode Foundation di kategori Best Asian Cuisine Book dan Best Charity and Fund Raising Cookbook.

Asisten Deputi Pengembangan Komunikasi Pemasaran Pariwisata Mancanegara, Kementerian Pariwisata Noviendi Makalam menyampaikan pihaknya begitu bangga dan senang sekaligus antusias bahwa buku Selamat Makan masuk dalam daftar nominasi Gourmand Awards yang sangat bergengsi ini. “Berkompetisi bersama 12 negara lainnya di kategori Buku Kuliner Travel Terbaik, tentu saja kami berharap buku ini bersama 2 buku dari Indonesia lainnya penerima nominasi dapat meraih yang terbaik dalam kesempatan istimewa ini,” jelasnya, seperti dikutip dalam keteangannya, akhir pekan kemarin.

Lebih jauh Noviendi menuturkan bahwa ragam kekayaan alam dan budaya Indonesia salah satunya tercermin dari sajian kreasi masakannya. Lewat buku-buku kuliner ini, Indonesia mempromosikan destinasi wisata sekaligus ragam kelezatan kulinernya yang beberapa tentu saja sudah mendunia. Buku Selamat Makan ikut serta dalam ajang Frankfurt Book Fair 2015. Buku ini dibagikan kepada 1100 pelajar asal Eropa yang mengikuti program Classroom of the Future.

Sementara itu, Kesty Pringgoharjono dari tim penyusun Spice it Up! Indonesia mengatakan bahwa Tim Spice it Up! sangat gembira dengan terpilihnya buku Selamat Makan sebagai shortlist Gourmand Book Award 2016. Selain menampilkan masakan Indonesia yang lezat dan mudah cara memasaknya, buku ini akan membuat pembaca berimajinasi melalui desain grafis dan foto yang sangat apik dan modern.

Cerita menarik tentang asal usul makanan dan bumbu yang dipakai juga akan menggugah pembacanya untuk menjelajahi dunia melalui makanan dan bumbú Indonesia. Lebih jauh Kesty menjelaskan bahwa buku ini merupakan buku simple yang merupakan paduan culinary dan travel. Terdapat beragam menu masakan Indonesia yang dipadukan dengan destinasi wisata, serta pembaca dapat menemukan QR code untuk dapat menyaksikan video memasak menu yang ada.

Gourmand World Cookbook Awards adalah penghargaan yang digagas oleh Edouard Cointreau, seorang keturunan keluarga Cointreau dan Remy Martin yang telah memiliki perkebunan anggur di Perancis sejak tahun 1270.